Der Ursprungsbauer besucht Bio Käserei Schlierbach

Ein Blick hinter die Kulissen zeigt: Transparenz bei Herkunft & Herstellung ist hier nicht nur Marketing.
Wenn der Ursprungsbauer nickt, dann macht der Grillkäse alles richtig.
Die klare Bio-Herkunft, Regionalität & sichtbare Nachhaltigkeit von der Weide bis ins Regal machen unseren Grillkäse unverwechselbar.

Am 11. Juni 2025 gab’s in der Bio-Käserei Schlierbach spannende Live-Action: Der Ursprungsbauer aus Hofer’s „Zurück zum Ursprung“-Reihe war zu Gast und machte sich selbst ein Bild von unserem Grillkäse. Klarer Plan: Überprüfen, ob hinter der Bio-Marke wirklich eine echte heimische Produktion mit Transparenz & Qualität steckt.
Im neuen Instagram-Reel begleitet man ihn durch die Produktionshallen – von der Weide bis zur Kühlung. 

Er forscht nach: Wie läuft’s bei Mischmilch aus Kuh, Schaf und Ziege für den Grillkäse? Und schmeckt die feine Bio-Minze wirklich mediterran? Das Ergebnis ist eindeutig: Unser HALLO Cheese Bio-Grillkäse überzeugt, wird formtreu gegrillt und duftet herrlich nach Kräutern

Die Zusammenarbeit mit lokalen Bio-Bauern ist kein Zufall: Seit 1999 produziert Schlierbach ausschließlich in Bio-Qualität – mit strengen Tierwohl-Richtlinien und Regionalität als Obermesser . 

Eine unabhängige Bewertung zeigt, dass der „Zurück zum Ursprung“-Kreislauf bei Ökologie, Ökonomie und Sozialem sogar nachhaltiger abschneidet als konventionelle Alternativen.

Und es gibt noch gute Nachrichten: Während viele Molkereien unter Druck leiden, verzeichnet Schlierbach ein starkes zweistelliges Wachstum – dank Innovation wie Ofen- und Grillkäse sowie einem über 50 % Exportanteil, vor allem nach Deutschland

Quelle: kaeserei-schlierbach.at, zurueckzumursprung.at, krone.at